香川、のどごし最高の釜揚げうどん、長田in香の香

うどん、とは!

小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。

このシンプルな素材から、様々な人の好みが積み重なり、具をのせない食べ方だけでも

・かけ

・生醤油

・ぶっかけ

・釜揚げ

と、いくつか御座います。詳細はwikipediaをご参照いただければと思いますが、本日、ご紹介するのは釜揚げうどんのお店です

香川在住50年のおじさんの1番らしい

香川県・丸亀市にある「長田in香の香」さんは、「わしの1番やから教えたくないんじゃけど」と、香川在住50年のおじさんに連れて行っていただきました。

通常うどんは湯がいた後に、水で締めます。

釜揚げうどんの場合は、水で締める工程を省いて、湯がいたまんま食べます。そのため、表面にぬめりが残ったままとなり、のどごしの良さへと繋がり、つるつるっといけます。

メニューはこんな感じです。

1玉250円です。

ノド越し良く、あっという間に食べてしまうと思うので、男性ならば1.5玉以上がおすすめです。私の場合は、3玉でもペロリと食べることが出来ました。

ご家族でなら、たらいうどんも有り!

ご家族3人以上で行かれるなら、たらいうどんも試してみてください!

1つのたらいを、みんなでつつくのも楽しい時間となります!

2歳半の娘も、ご満悦でした!

お店の情報:長田in香の香

最後にお店の情報です。

関西エリアから愛媛や高知へ、自動車旅行の際は立ち寄りやすい場所にありますので、ぜひ訪問してみください!

店名:長田in香の香

電話:0877-63-5921(平日のみ予約可)

住所:香川県善通寺市金蔵寺町本村1180

※善通寺ICから車で5分ほどです。

営業時間:9:00~17:00

定休日:水曜・木曜

席数:120席

駐車場:80台ほど

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